20 février 2009
expériences gourmandes
il me fait rire mon médecin qui me prescrit du repos en me disant que "c'est indispensable pour la croissance du bébé!"...
comment occuper ses journées quand on est maman, seule à gérer toute la journée 3 charmants gnomes débordants d'énergie en vacances, et qu'en plus on est enceinte presque jusqu'aux dents et plutot sur la pente décroissante niveau énergie?
la priorité me semble être de se donner du courage, voir remonter le baromètre énergétique (qui, s'il n'est pas bon pour la balance est au moins bon pour le moral...):
- expérience macarons: version framboises ou caramel au beurre salé! résultats très prometteurs même si la forme n'est pas très académique et qu'il faut que je creuse un peu la question de l'utilisation des colorants alimentaires.
- expérience Gelée au Thé: une Tuerie!!! (
MF peut aller se recoucher...). elle me donne une bonne raison de sortir de ma couette le matin...
voici la recette:
- Faire infuser un bon thé dans 700ml d'eau bouillante.
- pendant ce temps, peser 450g de sucre en poudre. mélanger 1 sachet de Vitpris à 2 cuillères à soupe de sucre (prélevés des 450g)
- quand le thé est infusé, verser le mélange vitpris-2 CAS sucre dans le thé et porter à ébulition 1 min
- puis rajouter le sucre et faire cuire encore 3 min.
voilà c'est presque prêt!!! reste plus qu'à verser votre préparation dans des pots, les fermer et attendre quelques jours pour que la gelée soit bien prise.
si vous êtes vraiment impatiente de goûter, gardez le fond de la casserole dans un ramequin et laisser le refroidir à température ambiante... il sera prêt pour mettre sur les tartines du goûter...
- enfin, les enfants veulent aussi leurs petits plaisirs: alors c'est atelier bonbons! grâce à ça! c'est facile, amusant, on n'en met pas partout et en plus les bonbons sont bons!!!
et voilà le travail: (enfin ce qu'il en reste...)
arôme fraise des bois ou banane
bon, c'est pas tout ça mais j'ai des valises à préparer: je suis sur le départ vers les cîmes enneigées, le grand bol d'air, la raclette et surtout l'aide précieuse de mes parents qui vont m'épauler...
03 août 2008
abracarambar!!!
Attention! gourmandes au régime, ne lisez pas la suite...
goûtée et (archi)approuvée aujourd'hui: la glace aux carambars:
(pas eu le temps de la prendre en photo car trop vite engloutie)
et comme je suis (hyper) sympa, je partage la recette:
- 20 carambars (les vrais, au caramel!)
- 50 cl de lait entier
- 10 cl de crème liquide entière
- 6 oeufs
- 20 de sucre en poudre
faire bouillir le lait avec la crème. puis rajouter 18 carambar à laisser fondre en remuant le mélange.
séparer les blancs des jaunes d'oeufs. fouetter les jaunes avec le sucre dans un saladier puis verser lentement le lait au carambar sur le mélange jaunes+sucre en fouettant. Remettre le tout dans la casserole et faire cuire à feu doux (environ 10 minutes) jusqu'à épaississement (comme une crème anglaise!)
faire refroidir le tout dans un bain-marie glacé et mettre au frigo pour la nuit
le lendemain, mettre à glacer la crème aux carambars dans la sorbetière en rajoutant 2 carambars coupés en petits morceaux.
sevir immédiatement ou mettre au congélateur.
BON APETIT !!!!
la prochaine fois j'essaie avec les nouveaux carambars au beurre salé...
14 décembre 2007
besoin de douceurs
parcequ'il fait drôlement froid alors ça réchauffe
parcequ'aujourd'hui j'ai un peu le moral dans les chaussettes (des travaux dans la maison qui semblent avancer un jour pour mieux reculer le lendemain...)
parceque c'est drôlement bon:
des mini-madeleines aux zestes de citron qui se fourrent dans la bouche d'un seul coup, pour passer plus vite à la suivante!
et la prochaine fois que j'ai le blues, je les tente aux zestes d'orange ou au chocolat, na!
10 octobre 2007
ça mijote
devinez ce qui mijote là dedans?
réponse dans 8 heures!
Vous êtes vraiment fortes les filles! je pensais vous tromper en dissimulant la jolie couleur orange qui trahit l'âge de la bête...
Pour vous féliciter, je vous dévoile ma recette super-express de yaourts un peu sucrés:
fouetter un yaourt nature (La Laitière) avec un sachet de sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre. Rajouter un litre de lait entier (froid). fouetter le tout et répartir dans les pots de yaourts.
et hop! c'est parti pour 8 heures dans la yaourtière, puis 4 heures au frigo.
Ces yaourts sont un véritable délice (les meilleurs selon mes enfants!).
