abracarambar!!!

Attention! gourmandes au régime, ne lisez pas la suite...

goûtée et (archi)approuvée aujourd'hui: la glace aux carambars:

(pas eu le temps de la prendre en photo car trop vite engloutie)

et comme je suis (hyper) sympa, je partage la recette:

- 20 carambars (les vrais, au caramel!)

- 50 cl de lait entier

- 10 cl de crème liquide entière

- 6 oeufs

- 20 de sucre en poudre

• faire bouillir le lait avec la crème. puis rajouter 18 carambar à laisser fondre en remuant le mélange.

• séparer les blancs des jaunes d'oeufs. fouetter les jaunes avec le sucre dans un saladier puis verser lentement le lait au carambar sur le mélange jaunes+sucre en fouettant. Remettre le tout dans la casserole et faire cuire à feu doux (environ 10 minutes) jusqu'à épaississement (comme une crème anglaise!)

• faire refroidir le tout dans un bain-marie glacé et mettre au frigo pour la nuit

• le lendemain, mettre à glacer la crème aux carambars dans la sorbetière en rajoutant 2 carambars coupés en petits morceaux.

• sevir immédiatement ou mettre au congélateur.

BON APETIT !!!!

la prochaine fois j'essaie avec les nouveaux carambars au beurre salé...

Comments

[Non's]

Domage que nous ne puissions nous arrèter les goûter, mais ça doit pouvoir être mangé en n'importe quelle saison! A bientôt, Bises

[Marianne]

C'et trop injuste, en Belgique je ne les trouve plus! A part ceux aux fruits, berk!!!

[Valérie]

C'est quand qu'on vient goûter chez toi?????????

[3petitescigales]

très bonne idée avec ceux au beurre salé!

[mamzelle Orèle]

et avec ceux au nougat (mes préférés) c'est une tuerie !!